大家好  ，鲤鱼凉拌感谢邀请，家常今天来为大家分享一下鲤鱼家常做法凉拌菜的做法问题 ，以及和鲤鱼家常做法凉拌菜视频的菜鲤常一些困惑，大家要是法凉还不太明白的话，也没有关系 ，拌菜因为接下来将为大家分享，视频希望可以帮助到大家，鲤鱼凉拌解决大家的家常问题，下面就开始吧！做法

本文目录

1. 怎样做凉拌糖醋鱼
2. 15人一桌的菜鲤常宴席菜单
3. 15斤以上的鲤鱼做法

怎样做凉拌糖醋鱼

主料
：草鱼半条。

辅料 ：花椒适量
、法凉白芝麻适量、拌菜香醋适量、视频白糖适量
、鲤鱼凉拌料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量
、油盐适量。

步骤：

1、草鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片 、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；

2 、烧热锅
，加入适量的盐 ，用姜搽下锅底；

3 、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底；

4 
、小火慢煎 ，直至两面金黄后捞出；

5 、碗中放入适量的糖和白醋
，再加入少许料酒；

6、煎鱼的锅中留少许底油 ，下入葱姜片进去翻炒；

7
、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒；

8
、倒入准备好的糖醋汁；

9 、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁；

10 、盛入盘中，表面撒上些白芝麻 。

15人一桌的宴席菜单

一般都要荤素搭配，营养均衡，15人聚餐
，菜要多一点，根据大多数人口味点主菜再加上个人囗味点些副菜
。菜单如下:宫爆鸡丁 ，清蒸鲩鱼，酸辣猪肚，排骨炖冬瓜，回锅肉，家常豆腐，干锅肥肠
 ，水煮牛肉，凉伴黄瓜，蒜溶菜心，蒸米粉肉，爆炒腰花
，西红柿蛋花汤，蚂蚁上树 ，芋头扣肉 ，西瓜果盘等

15斤以上的鲤鱼做法

15斤以上的鲤鱼可以有很多种做法
，鱼头做成剁椒鱼头，鱼肉可以做水煮鱼片 ，酸菜鱼，汆丸子，包鱼肉馅的饺子，鱼骨可以炖成鱼汤 ，鱼尾红烧 ，鱼皮做成猪皮冻，凉拌鱼皮，鱼鳞做成冻等还可以将鱼分割成几块
，做油泼鲤鱼 ，糖醋鲤鱼，红烧鲤鱼 ，还可以油炸后做熏鱼等，都是很美味的  。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。